ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ

Κως

  Ιούλιος, καλοκαίρι, άρα διακοπές στο νησί. Κυκλάδες, Δωδεκάνησα, Ιόνια νησιά, Σποράδες, Κρήτη, Εύβοια. Το θέρος συνδέεται άρρηκτα και κυρίως με τα Ελληνικά νησιά. Κι οι διακοπές στην ηπειρωτική Ελλάδα έχουν τη χάρη τους. Αν δεν μπεις όμως στο παπόρι να σε χτυπήσει το αλμυρό αεράκι, να αγναντέψεις ήλιο, θάλασσα και ουρανό, αισθάνεσαι στο πετσί σου τις διακοπές;

  Στο νησί γνωρίζεις ντόπιους. Απολαμβάνεις τα δώρα και την απλόχερη φιλοξενία των κατοίκων. Οι νησιώτες όταν σε βλέπουν στο δρόμο, σου λένε καλημέρα, καλησπέρα, καληνύχτα κι ας μη σε γνωρίζουν. Αυτή είναι η αλήθεια κι η ανθρωπιά. Είναι αυθεντικοί οι νησιώτες. 

® savvas_grk

  Ήλιος, θάλασσα, νερά αδιαφανή γαλαζο-πράσινα, φωτεινά, δροσερά. Αγναντεύεις το ηλιοβασίλεμα να βουτά μέσα στο νερό, να χάνεται στον ορίζοντα και να αφήνει πίσω του αποχρώσεις και χρώματα.

  Κολυμπάς και κάνεις βουτιές ό,τι ώρα μπορείς και θες. Πρωί, μεσημέρι, απόγευμα, βράδυ, ξημέρωμα, έχεις κατασκηνώσει στη θάλασσα. Ό,τι ώρα και να επισκεφθείς την θάλασσα, είναι σκέτη απόλαυση. Δέχεσαι την ευεργεσία του υδάτινου στοιχείου, που αγκαλιάζει το σώμα και το πνεύμα σου.

   Περπατάς κατά μήκος της ακτής. Χαίρεσαι τα παιχνίδια στην αμμουδιά. Φτιάχνεις, κατασκευάζεις κάστρα κι ό,τι σκεφτείς, ανάλογα με το πόσο πιάνουν τα χέρια σου και πόσο καλπάζουσα φαντασία διαθέτεις. Χρειάζεται μπόλικη διάθεση για να αφήσεις το προσωρινό σου αποτύπωμα στην άμμο. Αντικρίζεις μια παραλία με τσουγκράνες, κουβαδάκια, ρακέτες, ομπρέλες, ψάθες, ξαπλώστρες. 

  Κάνεις βόλτα με το καΐκι, την βάρκα για να εξερευνήσεις τις παραλίες του νησιού. Εκδράμεις στα κοντινά νησιά και τις βραχονησίδες για να γνωρίσεις νέους τόπους μια κι είσαι φίλος της περιπέτειας.

  Με κλειστά τα μάτια ξεκουράζεσαι στην αιώρα. Θες για λίγο να ξεφύγεις από τους γρήγορους ρυθμούς στην πόλη και να βιώσεις την ανεμελιά και την ραστώνη του θέρους. Όχι, δεν κοιμάσαι. Δεν βλέπεις όνειρο. Όλα αυτά τα βλέπεις στον ξύπνιο σου.
 
 

Μαραθονήσι

  Το νησί λάμπει με τα στενά, λευκά, ασβεστωμένα του σοκάκια και τα σπίτια τα άσπρα του χιονιού, με τις καμάρες και τα χρωματιστά πορτοπαράθυρα. Περιδιαβαίνεις τις λουλουδιασμένες αυλές, που μυρίζουν από γιασεμί και νυχτολούλουδο. Στους λευκούς τοίχους αναρριχώνται οι εντυπωσιακές ανοιχτό κόκκινο, ιώδες, ανοιχτό πορτοκαλί βουκαμβίλιες. Στο νησί ευφραίνεσαι από τα χρώματα, τις ευωδιές και τα αρώματα.

Κάλυμνος

  Αρκετά ξωκλήσια λευκά υπάρχουν διάσπαρτα ολούθε στο νησί. Το χτύπημα της καμπάνας σε προσκαλεί στις πανηγύρεις του Ιουλίου, τον εσπερινό, τον όρθρο, την θεία λειτουργία και την παράκληση. Τα πανηγύρια συνοδεύονται με το λαούτο, την λύρα, το βιολί και κάθε τοπικό μουσικό όργανο. Τα γέλια ηχούν παντού. Μεγάλες είναι οι χαρές του καλοκαιριού, που παντρεύονται με τον νησιώτικο, εύθυμο, γρήγορο κι άλλοτε πιο αργό χορό. Όλοι είναι πιασμένοι χέρι με χέρι και γίνονται ένα. Γεύεσαι την παράδοση και ζεις την ιστορία του τόπου. Στα πανηγύρια προσφέρονται τοπικά εδέσματα, καλούδια, και τα γνώριμα, το σουβλάκι καλαμάκι και η κρύα, η παγωμένη μπύρα βγαλμένη από το βαρέλι. 

Εκκλησάκι Άη Γιώργη Τελένδου © Getty Images

  Στο νησί δεσπόζουν οι πατροπαράδοτοι λευκοί ανεμόμυλοι. Κάποιοι λειτουργούν ως τόποι διαμονής κι άλλοι ως χώρος εργασίας. Στέκουν αγέρωχοι κι ας είναι κάποιοι ερειπωμένοι. Θυμίζουν την παλαιά εποχή. Γεφυρώνουν το χθες με το σήμερα.

  Το καλοκαίρι σου ανοίγει η όρεξη η αλήθεια είναι. Τσιμπολογάς ανά τακτικά διαστήματα μέσα στη μέρα. Μαγειρεύεις κάτι πρόχειρο και γρήγορο στο δωμάτιο. Παίρνεις κάτι από το σούπερ μάρκετ ή κάτι χειροποίητο από τον φούρνο. Αρέσκεσαι στο να πειραματίζεσαι με νέες συνταγές. Επιλέγεις κάποιο ταβερνάκι για να δοκιμάσεις τις λαχταριστές ντόπιες, σπιτικές γεύσεις, τα φρέσκα ψάρια, τα λαδερά, τις σαλάτες και τα τηγανητά. Γλύφεις τα δάχτυλά σου από την νοστιμιά.

Κάρπαθος

  Πίνεις έναν καφέ, Ελληνικό, παρέα με το χειροποίητο γλυκό του κουταλιού και το λουκούμι με την άχνη ζάχαρη. Δοκιμάζεις καπουτσίνο φρέντο με σοκολάτα και κανέλα. Η σοκολάτα και η κανέλα πάνε στον καφέ. Μπισκότα, κρουασάν και κουλούρια σερβίρονται στο τραπέζι για να τα βουτάς μέσα στον Ελληνικό καφέ στην χόβολη. Απολαυστικός είναι κι ο καφές ψημένος με μεράκι στο μπρίκι. Προτιμάς να πιείς τον πρωινό σου καφέ σε παραδοσιακό καφενείο, με θέα τη θάλασσα, τον ουρανό, εκεί ακριβώς όπου μυρίζει η αλμύρα και το φως του ήλιου λούζει το πρόσωπο και το δέρμα σου.

Κάσος

  Γεύεσαι τυρί κίτρινο, φέτα, με ντομάτες φρέσκες, ντοματάκια, παξιμάδι, ζυμωτό ψωμί στον ξυλόφουρνο, ελιές καλαμών, κάπαρη και φρέσκες, δροσερές σαλάτες με λαδορίγανη. Το φαγητό στο νησί είναι εύγευστο, εκλεκτό, ελαφρύ, μεσογειακό κι υγιεινό. Υπάρχει κάτι πιο ιδανικό από το να τρως με την καλή σου παρέα εκεί όπου σκάει το κύμα;

  Τα χείλη σου δροσίζονται με χειροποίητη λεμονάδα, ανθρακούχο πορτοκαλάδα, κοκτέιλ, μπύρα, ούζο, ρακή και νερό από τη πηγή. Προτιμάς κάτι παγωμένο, συνοδευόμενο με χειροποίητους, θαλασσινούς μεζέδες, καλαμαράκι, γαρίδες ψητές, χταπόδι στα κάρβουνα, κι ότι φρέσκο έπιασαν στα δίχτυα τους σήμερα οι ψαράδες.

Κως

  Θαυμάζεις να βλέπεις τα αστέρια να πέφτουν από τον έναστρο ουρανό. Θωρείς το φεγγάρι να φέγγει, να ασημίζει τη θάλασσα και να φωτίζει το νερό μες στο σκοτάδι.

  Φοράς καπέλο ψάθινο, σανδάλια δερμάτινα σε στυλ αρχαιοελληνικό, φορέματα αέρινα, με δαντέλα, τούλι, παρεό, καφτάνι, κι ότι πιο δροσερό έχεις βάλει στην βαλίτσα. Τα καλοκαιρινά ενδύματα είναι χρωματιστά, όπως αρμόζουν στην διάθεσή σου.

  Θες απλά να σε αφήσουν, να σε ξεχάσουν στο νησί για μέρες πολλές. Χαίρεσαι να ζεις μέσα στη φύση, να αναπνέεις και να κοιμάσαι σε ένα καθαρό περιβάλλον, να γέρνεις για να κουρνιάζεις έξω από το σπίτι και την αυλή. Ακόμη και τα τζιτζίκια κι ο γκιόνης δεν ενοχλούν τον γλυκό σου ύπνο. Σε παίρνει ο ύπνος στην παραλία, όπου ακούς το κύμα της θάλασσας και το αεράκι σε χτυπά γλυκά και σε νανουρίζει.

Λέρος

   
  Αυτές είναι ορισμένες από τις στιγμές και τις εικόνες της ζωής του καλοκαιριού, που γεμίζουν την καρδιά σου, την πλαταίνουν και την ζεσταίνουν. Τούτο το αγαπημένο καλοκαίρι έρχονται από κάθε γωνιά της Γης για να αγγίξουν οι τουρίστες. Την Ελλάδα το καλοκαίρι δεν την αλλάζεις με τίποτα. 

Σύνταξη: Α. Τ.