Η συνταγή που σας προτείνει ο Σωτήρης.
Αστακομακαρονάδα
Υλικά:
1 αστακό 1½ κιλό περίπου
1 κρεμμύδι
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
½ κιλό ώριμες ντομάτες
300 γραμμάρια μακαρόνια
Εκτέλεση:
Πλένουμε τον αστακό και τον
κόβουμε. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε τον αστακό, τις ντομάτες, αλάτι,
πιπέρι και το ανάλογο νερό. Το αφήνουμε να βράσει για δέκα λεπτά. Ρίχνουμε
τα μακαρόνια να βράσουν όλα μαζί. Σερβίρουμε την αστακομααρονάδα σε πιατέλα με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Καλή σας όρεξη!
Τις ζεστές ημέρες του θέρους, είναι ωραία να ανηφορίζεις τα σκαλοπάτια για να φτάσεις στην ιερά μονή της Παναγίας της Χοζοβιώτισσας. Ας μας αγκαλιάζει σφιχτά η Παναγία. Ας φυλάει την ανθρωπότητα.
Το κάλλος τούτου του τοπίου δεν αποτυπώνεται επακριβώς σε μία φωτογραφία, που τραβήχτηκε από κάποιο παράθυρο της μονής. Όσα θωρείς, νιώθεις και σε πλημμυρίζουν, όταν ατενίζεις εκείνο το σημείο του Αιγαίου Πελάγους, δεν εκφράζονται με τις λέξεις και τα σύμβολα. Αυτή η εικόνα χαράσσεται ανεξίτηλα σε νου και καρδιά.
Η Χώρα της Τήνου είναι το κέντρο του νησιού και το σημείο, όπου χτυπά η καρδιά της τοπικής ζωής. Από την πρώτη στιγμή, που θα φτάσει κανείς στο λιμάνι, θα αντικρίσει τα παραδοσιακά λευκά σπίτια, τα στενά σοκάκια και την όμορφη κυκλαδίτικη ατμόσφαιρα.
Η πιο γνωστή διαδρομή της Χώρας είναι ο δρόμος, που οδηγεί από το λιμάνι μέχρι τον ναό της Ευαγγελίστριας. Κατά μήκος του δρόμου θα βρει κανείς μικρά καταστήματα με τοπικά προϊόντα, αναμνηστικά, γλυκά, κοσμήματα και παραδοσιακά είδη τέχνης. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν βόλτα στα γραφικά σοκάκια, να απολαύσουν τον καφέ ή το φαγητό τους στις παραδοσιακές ταβέρνες και να δοκιμάσουν τοπικές γεύσεις, όπως είναι η λούζα, η γραβιέρα της Τήνου, οι αγκινάρες, τα παραδοσιακά γλυκά και τα αμυγδαλωτά.
Το σημαντικότερο αξιοθέατο του νησιού είναι ο ναός της Παναγίας της Τήνου, γνωστός και ως Μεγαλόχαρη ή Ευαγγελίστρια. Πρόκειται για ένα από τα μεγαλύτερα προσκυνήματα της Ορθοδοξίας, που προσελκύει κάθε χρόνο χιλιάδες επισκέπτες από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Ο περίβολος της Ευαγγελίστριας είναι εντυπωσιακός. Περιλαμβάνει σημεία, που αξίζει να επισκεφθεί κανείς.
Μέσα στον χώρο λειτουργεί το Εκκλησιαστικό Μουσείο, όπου φιλοξενούνται ιερά κειμήλια, εικόνες, άμφια, πολύτιμα αφιερώματα και αντικείμενα ιστορικής αξίας. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν την ιστορία του ναού και της εικόνας της Παναγίας μέσα από σπάνια εκθέματα.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει και το Μαυσωλείο της Έλλης, που είναι αφιερωμένο στο πολεμικό πλοίο «Έλλη», που τορπιλίστηκε το 1940 στο λιμάνι της Τήνου. Το σημείο αυτό αποτελεί μνημείο και χώρο μνήμης.
Η Τήνος διαθέτει μουσεία, που αναδεικνύουν την ιστορία, την τέχνη και την πολιτιστική παράδοση του νησιού, που αξίζει κανείς να επισκεφθεί.
Για όσους επιθυμούν να απολαύσουν τη θάλασσα χωρίς μετακίνηση με το αυτοκίνητο, η πιο κοντινή επιλογή μέσα στη Χώρα είναι η παραλία Σταυρός, που μπορεί κανείς να πάει με τα πόδια.
Η τοποθεσία της επιτρέπει στον επισκέπτη να συνδυάσει βόλτα στη Χώρα, καφέ, φαγητό και μπάνιο χωρίς καμία μετακίνηση. Είναι μια πρακτική επιλογή για όσους μένουν κοντά στο λιμάνι ή διαθέτουν περιορισμένο χρόνο.
Οι ταβέρνες και τα παραδοσιακά μαγαζιά του νησιού προσφέρουν γεύσεις με τοπικά προϊόντα και συνταγές, που διατηρούνται εδώ και πολλές γενιές.
Η άνοιξη είναι εντυπωσιακή σε όλη την Ολλανδία. Το
Φεστιβάλ Τουλίπας του Άμστερνταμ πραγματοποιείται από τις 20 Μαρτίου έως τις 11 Μαΐου. Κοντινές παραμυθένιες πόλεις είναι η Λέιντεν και η Zaanstad.
Τρεις λέξεις,
ίδια σημασία,
ίδιο πρόσωπο,
πολλά συναισθήματα.
Ο λόγος να μάθεις να αγαπάς,
και ο πρώτος
και ένθερμος υποστηρικτής.
Το βιώνω κι εγώ
και με θεωρώ τυχερό,
από παιδάκι τόσο δα μικρό.
Μία φίλη βρήκα εγώ,
που μάταια τελικά αναζητούσα,
στον κόσμο τον απελπιστικό.
Να μου πει έναν λόγο καλό
και να με κρίνει σωστά,
για τυχόν λάθη αν κάνω εγώ.
Εκεί πάντα κι ας μη μπορεί,
έτοιμη να προσφέρει συμβουλή,
με σημαντική συμβολή.
Κι εγώ να την βοηθήσω αν μπορώ,
συνεχώς το προσπαθώ.
Μια σχέση διαφορετική,
καθόλου τοξική.
Αγάπη και στοργή,
δύναμη και βοήθεια,
κάθε όνειρο να πραγματοποιηθεί.
Από την ποιητική συλλογή «Η Διέξοδος…» (2024).
Xρήστος Τσιάβος
Οι δυό τους κάνουν παραπέντε πάνω από τις κορυφές των βουνών.
Οι ακτίνες του ηλίου διαπερνούν τα σύννεφα φωτίζοντας την πλάση.
Φωτογραφία: Patrick Pachod
Το Ναύπλιο, επίσης Ανάπλι ή Ναύπλιον, είναι πόλη της ανατολικής Πελοποννήσου. Αποτελεί έδρα του δήμου Ναυπλιέων, πρωτεύουσα της Περιφερειακής Ενότητας Αργολίδας και έναν απο τους κυριότερους λιμένες της ανατολικής Πελοποννήσου. Σύμφωνα με την απογραφή του 2011 είχε 14.203 κατοίκους. Το ιστορικό κέντρο της πόλης έχει χαρακτηριστεί παραδοσιακός οικισμός ενώ υπήρξε πρωτεύουσα της Ελλάδας κατά την περίοδο 1823 - 1834 (επίσημα από το 1827). Το Ναύπλιο είναι μια πόλη με ιταλική επιρροή.
Η πόλη είναι κτισμένη στο νοτιοανατολικό άκρο του εύφορου Αργολικού κάμπου, επάνω στον Αγολικό κόλπο και είναι γνωστή για την πολύ καλά διατηρημένη παλιά πόλη της που προσελκύει μεγάλο αριθμό επισκεπτών όλον τον χρόνο, την αγροτική της παραγωγή που αποτελείται κυρίως από εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια κ.ά.) και το λιμάνι της που προσελκύει σημαντικό αριθμό σκαφών αναψυχής αλλά και εμπορικά πλοία. Επίσης στεγάζει μεγάλο αριθμό δημοσίων υπηρεσίων και το Τμήμα Θεατρικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου.
Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία στην τοποθεσία της σημερινής πόλης ίδρυσε ο Ναύπλιος τη Ναυπλία, η οποία οχυρώθηκε με κυκλώπεια τείχη. Αρχαιολογικά ευρήματα αποδεικνύουν την ύπαρξη της πόλης από τα μυκηναϊκά κιόλας χρόνια. Παρόλα αυτά η πόλη ζούσε σε μεγάλο βαθμό υπό την σκιά των Μυκηνών και αργότερα του Άργους έχοντας μικρή σημασία. Η πόλη άρχισε να αναπτύσσεται κατά τους πρώτους βυζαντινούς χρόνους όταν πρόσφυγες από τα ενδότερα της Πελοποννήσου οίκησαν τον οχυρωμένο λόφο της Ακροναυπλίας.
Ωστόσο η πραγματική ανάπτυξη της πόλης θα έρθει με την παραχώρησή της στους Φράγκους το 1212 και κυρίως μετά από το 1388 που την κατέλαβαν οι Ενετοί. Οι Ενετοί φρόντισαν για την επέκταση της πόλης, των οχυρώσεων και του λιμανιού της, καθιστώντας την μία απο τις πιο σημαντικές πόλεις της Πελοποννήσου. Το 1540 η πόλη καταλήφθηκε από τους Οθωμανούς μέχρι το 1686 οπότε και την ανακατέλαβαν οι Ενετοί. Η δεύτερη περίοδος της Ενετοκρατίας χαρακτηρίζεται από την δημιουργία του ισχυρού οχυρού του Παλαμηδίου και από σημαντική οικοδομική δραστηριότητα. Το 1715 ξαναενσωματώνεται στην Οθωμανική αυτοκρατορία και μάλιστα ορίζεται πρωτεύουσα του Βιλαετίου του Μορέα μέχρι το 1770, παραμένοντας σημαντικό τοπικό κέντρο.
Η πόλη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην Ελληνική επανάσταση με μία παρατεταμένη πολιορκία να ξεκινά το 1821 και να τελειώνει το 1823. Μετά την απελευθέρωσή της ορίζεται πρωτεύουσα της χώρας μέχρι το 1834 οπότε και θα μεταφερθεί στην Αθήνα. Το Ναύπλιο θα οριστεί έδρα της επαρχίας Ναυπλίας και του νομού Αργολιδοκορινθίας (μετέπειτα του νομού Αργολίδας) και θα ακολουθήσει την πορεία της ελεύθερης Ελλάδας. Η σημασία της πόλης θα υποβαθμιστεί σημαντικά με την ανάδειξη νέων εμπορικών δρόμων και την ανάπτυξη των λιμανιών της Κορίνθου, του Γυθείου και του Πειραιά όμως θα παραμείνει μία απο τις πιο σημαντικές πόλεις της Πελοποννήσου.
Πες αντίο στα αυτοκίνητα και καλώς ήρθες σε ένα νησί μιας άλλης εποχής. Χαμήλωσε τον ρυθμό σου και περπάτησε στην Ύδρα!
Δεν χρειάζεται να περιμένεις το καλοκαίρι για να επισκεφθείς την Ύδρα. Το νησί απέχει μόλις 1,5 ώρα από το λιμάνι του Πειραιά και υπάρχουν πολλά να δεις σε κοντινή απόσταση με τα πόδια μόλις φτάσεις εκεί.
Στην Ύδρα τα σπίτια είναι χτισμένα αμφιθεατρικά και δεκάδες τριχωτές γάτες περιφέρονται παντού.
Η θάλασσα σε κάνει να νιώθεις τόσο χαλαρή και γεμάτη ενέργεια, σε κάνει να θαυμάζεις τη φύση και ολόκληρη τη ζωή. Ηρεμείς κοιτάζοντας τη θάλασσα.
Υπάρχουν αρετοί λόγοι για να επισκεφθείς την εξαιρετική και διάσημη Ύδρα.
Θα γίνεις λάτρης της εξερευνώντας την.
Θα ζήσεις μια περιπέτεια.
